秋季水果怎么吃？一吃冷水果就不舒服的小伙伴，有救了→丨静宝聊天室
转自：上观新闻
今日话题
秋天是收获的季节
大量水果纷纷上市
你最爱吃什么水果呢？
俗话说：不时不食。
吃东西讲究应时应季，水果也一样。
今天，跟着静宝一起来看看
应季水果怎么吃才能更养生。
枣：水果里的“维生素C大户”
别看枣个头小，但可以称得上是水果里的“全能选手”！
1.维生素C含量比柠檬高近十倍
一般来说，吃五六个鲜枣就能满足一天的维生素C需要量。
2.富含多种维生素和矿物质
除了维生素C，枣还含有对人体有益的胡萝卜素、B族维生素等多种维生素，以及钾、镁、铁等多种矿物质。
3.含糖量高、热量堪比米饭
需要注意的是，枣的糖含量很高，每100g枣的能量是125千卡，与一小碗蒸好的米饭能量相当。
梨：降燥润肺的“首选代言人”
如果说要为秋天找一种水果来代言，相信大多数人的选择都是梨。
1.含水量超高
梨的水分含量很高，各个品种几乎都在85%以上，能起到润喉、缓解嗓子干燥不适的作用。
2.有润肠通便的作用
除了补水，梨还能起到润肠通便的作用。不过，吃梨也要控制好量，因为有些梨含有较多的山梨糖醇，而山梨糖醇有很强的亲水性，在肠道中具有渗透作用，会增加粪便的含水量，刺激胃肠蠕动，促进排便。
3.饭前吃有助于控制食欲
梨的能量与苹果相当，饭前吃梨，同样有助于控制食欲。梨的吃法也很多，既能直接生吃，也能蒸、煮或者烤制后食用，既能入汤，也能入药。
葡萄：“全身都是宝”
葡萄果肉、葡萄皮和葡萄籽都拥有对人体有益的成分。
1.葡萄含有丰富的维生素C、膳食纤维，以及花青素、类黄酮等植物化学物，还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸。
2.葡萄中还有一种重要营养素，就是白藜芦醇。白藜芦醇是一种存在于葡萄皮和葡萄籽中的天然多酚，已被证明具有抗氧化、抗炎症等多种功效。
猕猴桃：“水果之王”
猕猴桃维生素C、镁、膳食纤维、微量元素的含量极高，被誉为“水果之王”。
猕猴桃性酸、味甘寒，能够改善口渴多饮、干咳、消化不良、便秘等多种问题。
柿子：润肺化痰、清热生津
柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、生津润肠、凉血止血等多种功效。
此外，柿子含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
“秋吃果”虽好，
但有些小伙伴一吃凉的水果
就会胃痛、腹胀，甚至腹泻，
怎么办？
不妨试试煮着吃↓↓↓
煮水果的好处
煮熟的水果口感温和香软，容易咀嚼、消化，可以减少过敏和腹痛腹泻概率，消毒杀菌、安全卫生。
尽管水果加热后个别营养素会有些流失，但总体上并不影响水果的营养价值，损失的维生素可以通过多吃蔬菜来补充。
适合加热的水果：质地硬、维生素C、叶酸、花青素、番茄红素含量低的水果，比如苹果、橘子、黄桃、梨、山楂、葡萄、杏、枇杷、樱桃、菠萝、芒果等。
不适合加热的水果：浆果类水果不适合加热，比如猕猴桃、蓝莓、桑葚。
小技巧：把水果放进煮沸的水中，煮两分钟，马上捞起来，维生素损失量和风味口感的变化都处于可以接受的范围。果皮有助于减少加热过程中的营养流失，因此加热时最好保持水果的完整性。
这些水果蒸着吃，养脾胃、止咳、降火
根据中医的说法，蒸着吃水果不仅能减弱水果的寒性，还具有一定的养生效果。另外，与水煮相比，蒸的加热方式可以更好地保留水果中的营养成分。
1.蒸梨：清热润肺
天气干燥，咽喉感觉不舒服，可以把梨蒸着吃。梨蒸熟后，清热润肺、止咳化痰的作用更好。蒸的时候，最好不要去皮，而且还可加入其他食物，增强功效。
2.蒸苹果：止泻
蒸熟之后，苹果性平和，偏温，酸能收涩，能够促进肠道收敛，增加止泻的疗效。蒸苹果的时候要保留苹果皮，以免有效成分流失，连皮一起吃效果更好。
3.蒸红枣：养脾胃
干枣皮较硬，蒸枣更容易消化，适合脾胃虚弱的人。另外，还可以有一些搭配，比如对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
4.盐蒸橙子：止咳
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。
5.蒸柚子：降火
柚子皮中含有橙皮苷和柚皮苷等活性物质，而它们可以降低血液黏稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
http://mengmeicd.yxmingju.com/ganqing/809.html
